Vaša Pitanja, naši odgovori
1. Da li znate u čemu je razlika između soka i voćnog nektara?
Razlika je u tome što se prilikom proizvodnje soka ne dodaje šećer i sadržaj voća je 100%, a u voćni nektar se dodaje šećer i sadržaj voća je 50%.
2. Kako vaši proizvodi imaju dug rok trajanja, a ne dodajete konzervans?
To je moguće postići pasterizacijom. Pasterizacija je postupak konzervisanja namirnica toplotom na temperaturi do 100ᵒC.
3. Da li za proizvodnju koristite samo svježe voće i povrće?
Povrće se koristi isključivo svježe u sezoni. Voće takođe svježe sezonski, a dio voća se i zamrzava u našoj hladnjači i koristi se po potrebi za proizvodnju sokova, marmelada, džemova i pekmeza u toku cijele godine.
4. Koja je razlika između marmelade i džema?
Marmelada se proizvodi od pasiranog voća, a džem sadrži prepoznatljive plodove ili dijelove ploda od kojih je džem proizveden.
5. Da li kontrolišete ispravnost vaših proizvoda u nekoj zvaničnoj laboratoriji?
