Vaša Pitanja, naši odgovori

1. Da li znate u čemu je razlika između soka i voćnog nektara?

Razlika je u tome što se prilikom proizvodnje soka ne dodaje šećer i sadržaj voća je 100%, a u voćni nektar se dodaje šećer i sadržaj voća je 50%.

2. Kako vaši proizvodi imaju dug rok trajanja, a ne dodajete konzervans?

To je moguće postići pasterizacijom. Pasterizacija je postupak konzervisanja namirnica toplotom na temperaturi do 100ᵒC.

3. Da li za proizvodnju koristite samo svježe voće i povrće?

Povrće se koristi isključivo svježe u sezoni. Voće takođe svježe sezonski, a dio voća se i zamrzava u našoj hladnjači i koristi se po potrebi za proizvodnju sokova, marmelada, džemova i pekmeza u toku cijele godine.

4. Koja je razlika između marmelade i džema?

Marmelada se proizvodi od pasiranog voća, a džem sadrži prepoznatljive plodove ili dijelove ploda od kojih je džem proizveden.

5. Da li kontrolišete ispravnost vaših proizvoda u nekoj zvaničnoj laboratoriji?

Pored strogih kontrola i mikrobioloških ispitivanja u našoj laboratoriji, analize se vrše i u JZU Institutu za javno zdravstvo Banja Luka.

Pošaljite vaša pitanja